Различают сочни сладкие из песочного теста например с творожной начинкой [2] , и сочни из дрожжевого и других видов теста с рыбным фаршем [3] , тёртым сыром [4] и другими начинками. Название изделия происходит от слова сок [1] [5] , так как первоначально сочень представлял собой пресную [5] лепёшку, смазанную густым соком маслом из семян конопли [5] , либо лепёшку из теста на соке [6]. Готовили такие лепёшки а также сочиво только на Рождественский сочельник канун Рождества Христова. В Тверской области сочни на этот праздник пекли с ягодами [5].
Сочники с творогом «По ГОСТу»
Оставьте фотоотзыв. Русская кухня Выпечка. Автор Nata. Очень удачный рецепт Сочников, простой и доступный! В книге И. Чадеевой именно этот
Сочники с творогом классические по госту в духовке рецепт фото пошагово и видео
Вкуснейшие пирожки, представляющие собой сложенную пополам лепешку с творожной начинкой, готовят с давних времен. Ярославские сочники начиняли сладким творогом или ароматными ягодами, архангельские были мясными или рыбными, а вытегорские сочники делали на ржаном тесте с творожной начинкой. Эти изделия напоминали испеченные в печи вареники с незащипнутыми краями. Сочники пекли во всех областях нашей страны, только называли их по-своему. Многообразие рецептов сочников говорит о том, что это блюдо до сих пор популярно, что совсем не удивительно.
Сочники с творогом из песочного теста рецепт фото пошагово и видео
По этому рецепту сочни с творогом сильно напоминают те, что продавали в советское время. Сочни получаются очень нежными и вкусными. Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой. Время приготовления: 80 минут. Теги: выпечка чаепитие гости десерт детям. Вкусы: творожный сладкий ванильный нежный.
Похожие статьи
- Дизайн гостиной-спальня 18 метров фото в современном стиле - Дизайн гостиной 20 кв. м фото интерьеро
- Дизайн гостиной с угловыми диванами фото - Интерьер гостиной 18 кв м фото - 108 примеров
- Дизайн обои в зал фото - Обои в гостиной: 100 лучших фото идей для дизайна
- Интерьер кухня гостиная в частном доме фото - Интерьер гостиной: дизайн и фото оформления гостиных